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Materialien zur Facharbeit

Offizielle Lehrerhandreichung zur Facharbeit in der Jgst. 12 – mit nützlichen Hinweisen auch für Schüler ;-)

Themenvorschläge

1. Analyse, Herstellung und Beurteilung von Mitteln zur Schnittblumen-konservierung

Hintergrund:

In Vasen befindliche Schnittblumen verwelken, weil die wasserleitenden Gefäße an der Stängelschnittfläche durch Fäulnisbakterien zersetzt und verstopft werden. Wird der Stängel täglich einige Millimeter eingekürzt, so kann das Welken erheblich verzögert werden. Von den zahlreichen Mitteln, die zur Schnittblumenkonservierung eingesetzt werden, ist eine längerdauernde Wirkung nicht zu erwarten. Dagegen hat sich Zucker (Saccharose, Glucose) allein oder zusammen mit Mineralsäuren und oder Metallsalzen (z.B. von Aluminium) und/oder Bakteriziden als Wasserzusatz als nützlich erwiesen, wobei manche Blumen (z.B. Nelken) stärker auf Zucker ansprechen als andere (z.B. Dahlien). Beliebte Anbietungsformen sind Feststoffgemische oder mit den entsprechenden Wirkstoffen getränkte Pappkärtchen, die dem Blumenwasser zugefügt werden.

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